Rosé Top

 

Vitigno:
70% Pinot Nero – 20% Chardonnay – 10% Pinot Nero vinificato in rosso.

Zona di provenienza/sottozona:
Tour sur Marne, Montagne de Reims.

Maturazione sui lieviti: 36 mesi.

Dosaggio: Brut.

 

 

Colore: Champagne dal colore rosa pallido, con lievi riflessi tendenti al fucsia.

Caratteristiche olfattive: profumo floreale con note di violetta. Si passa poi dagli aromi floreali a quelli fruttati della fragola e del lampone.

Caratteristiche gustative: fine ed elegante, i sapori sono in armonia con il profumo. Le bacche rosse dominano ancora il gusto (lampone e ribes) Lascia al palato una sensazione di freschezza, con un finale acidulo.

Abbinamento: Champagne tradizionalmente abbinato ai dessert, in particolare dolci alla frutta soprattutto se frutti rossi, ma può accompagnare anche pesci alla piastra e crostacei alla griglia.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Formati disponibili: Bottiglia 0,75

 

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