Billette Rosé

AOC Côtes de Provence

 

Vitigno:
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Tibourenc.

Zona di provenienza/sottozona:
vino di Provenza - Denominazione di origine controllata Côtes de Provence.

Vinificazione:
selezione delle migliori uve, raccolte nel momento di perfetta maturazione per donare assoluto equilibrio tra acidità e apporto di zuccheri. Ogni vitigno è vinificato separatamente a basse temperature prima di procedere all’assemblaggio. La breve macerazione permette una perfetta estrazione del colore e degli aromi primari, conferendo a questo fino equilibrio e finezza.
Fermentazione malolattica: parziale, per preservare la naturale acidità dei vitigni così da conferire una giusta freschezza al palato.

 

 

Grado alcolico:
12 / 13 % vol.

Colore: vivace, caratteristica tipica del Rosé di Provenza.

Caratteristiche olfattive: un bouquet con sentori di macchia mediterranea a cui si aggiunge un tocco speziato.

Caratteristiche gustative: corposo ed elegante, è generoso come il sole che bacia le coste provenzali.

Abbinamento: si accompagna armoniosamente a tutto pasto in particolare con piatti estivi e con la cucina mediterranea.

Temperatura di servizio: 6-8°C.

Formati disponibili: Bottiglia 0,75

 

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